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破産から立ち直った先輩経営者・・・

Harapeco オープンまで 残り16日 


先日、自宅近くにある古民家を改造して1階部分を居酒屋にしているお店に行って来ました

自宅から近かった事もあり 以前から気になっていたお店

大きな看板を掲げている訳ではなく 普通の一軒家なので 気をつけて見ないと通り過ぎてしまうくらい密かに営業しているお店です

夕方ごろ 勇気を出してお店の玄関・・・?を開くと 経営しているご年配の女性が快く出迎えてくれた

店内はお店というより 思わず「おじゃまします」と言いそうになるくらい ゴクゴク 普通の一軒家でとても落ち着いた雰囲気なのです

カウンター越しで さっそく呑みながら お母さん(勝手にそう呼んでます)の手料理をご馳走になりながら話も弾み 心を許してくれたのか普段はあまり呑まないと言うお母さんも焼酎をグイグイ!

初めて飲食店をスタートしようとする私達を応援してくれるかのように お母さんはご自分の体験談をたくさんたくさん語ってくれた・・・・

このお店はOPENして3年目で お店を開く前は 斜め向かいの大きな一軒家(建物は推定250㎡くらい)で事務所と自宅を兼用で土木建築会社を夫婦で営んでいたらしい

従業員も10名ほど雇っていたが だんだん資金繰りが行き詰ってしまい とうとう自己破産してしまったとの事・・・・
担保に入れていた自宅兼事務所は競売にかかり 行き場を失ってしまったお母さんとご主人は 斜め向かいに建っていたご主人の実家(現在のお店)がたまたま空き家だったため 裸一貫で居酒屋を始める決心をしたのです

このときお母さんは『恥も何もない アレコレ考えている暇があったら 今何か行動を起こさなければ』と強く思い お店を始めた当初は毎日必死だったらしい
人望も厚かったお陰で 周りから応援してくれた事もたくさんあったそうで その事に対しても深く感謝していた



ちなみにこのご夫婦は現在65歳


私は 心が打たれました・・・・



『やれない理由』を並べるのは簡単
『やれる方法』を考えて行こうと・・・・・ 


 

ありがとうございます



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プロフィール

Harapeco

Author:Harapeco
リーズナブルな価格でお腹も心も満たされるお店


レストラン Harapeco(はらぺこ)

公式ホームページは ↓↓ から

http://harapeco.me/


当店NO.1の人気メニューはなんと言っても

信州名物の

『山賊揚げ』


当店独自のタレに漬け込んで じっくり揚げました



『山賊揚げ』の名前の由来は


山賊は物を取り(鶏)あげる(揚げる)という意味から来ていマス 



そのほか 

●ハンバーグ(肉汁たっぷり)
●オムライス(鶏肉たっぷり)
●ホルモン炒め(脂がのってプリプリ)
●山賊揚げカレー(常連さん人気ナンバーワン)

など メニュー盛りだくさん!


また 一品料理もご用意しておりますので お酒を楽しみたい方もお気軽にご利用下さいマセ!



その他 誕生日会など 各種イベントや貸切営業も承ります!



 Harapeco
 はらぺこ

(住所)
札幌市豊平区豊平3条7丁目2-1 1F

(駐車場) 4台

(Tel)
011-832-2246

(営業時間)
  
月曜~土曜 
11:30~15:00(ラストオーダー14:30)
18:00~21:00(ラストオーダー20:30) 


(定休日)
日曜 祝日


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会員登録は下記のメールアドレスへ空メール送信するだけでOK!


p-harapeco@p.blayn.jp

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